Posts

Tauco Olahan Tradisional di tengah Pengaruh Globalisasi dan Modernisasi

Image
Indonesia merupakan negara kaya akan keindahan sumber daya alam yang dimilki serta keaneraragaman suku bangsa dan budaya. Keanekaragaman suku bangsa indonesia banyak melahirkan budaya-budaya yang merupakan hasil cipta, rasa, dan karsa manusia yang menjadi bagian dari kelompok dalam budayanya. Dalam budaya tersebut biasanya terselip kebaikan yang menjunjung tinggi nilai budi pekerti luhur yang dinamakan kearifan lokal. Selain itu di dalam budaya terdapat makanan yang menjadi ciri khas dari tempat tersebut. Contoh seperti tauco yang menjadi makanan khas dan menjadi julukan bagi daerah Cianjur-Jawa Barat-Indonesia. Sesuai dengan kegiatan praktikum yang dilakukan di daerah Cianjur-Jawa Barat 19/12/12 sebagai sentra pembuatan tauco. Dimana usaha yang dilakukan secara turun temurun ini, menerapkan sistem keterpercayaan terhadap konsumennya agar kegiatan produksi ini tetap berjalan dengan menjaga kualitas dan cita rasa dari tauco itu sendiri. Disini saya tertarik untuk mengangkat tauco sebag

Tujuan Pendidikan Multibudaya

Image
Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar di dunia. Disebutkan dalam Wikipedia, Indonesia memiliki 17.504 pulau dan 300 etnis dengan warisan budaya yang terus berkembang serta dipengaruhi oleh kebudayaan lain seperti, Arab, India, eropa, Tiongkok dan budaya sendiri yaitu melayu.  Banyaknya pulau dapat membatasi ruang lingkup antar wilayah dalam interaksi sosial menjadikan Indonesia menjadi negara yang memiliki ragam budaya. Faktor geografis dan pola interaksi sangat  mempengaruhi terbentuknya budaya satu dengan budaya lain. Masyarakat yang berkumpul dalam suatu wilayah dan bercampur dalam waktu yang lama serta sadar merupakan kesatuan akan menghasilkan suatu kebudayaan. Dengan demikian, tidak ada masyarakat yang tidak memiliki kebudayaan dan sebaliknya tidak ada kebudayaan tanpa wadah dan pendukungnya yakni masyarakat. Kata kebudayaan berasal dalam bahasa Sansekerta yaitu Buddayah yang merupakan kata jamak dari kata Buddhi yang berarti budi atau akal. Kebudayaan dapat diartikan s

Dinamika Masyarakat Indonesia

Kehidupan masyarakat indonesia sejak kemunculannya di kepulauan nusnatara ini sepanjang waktu selalu mengalami dinamika, dimulai dari kelompok - kelompok kecil  hingga membentuk bangsa yang begitu besar. Pada awalnya kehidupan masyarakat membentuk suatu komunitas kecil yang ada disuatu pelosok, kemudian membentuk suku bangsa. Setelah itu, masyarakat yang membentuk suatu komunitas tersebut terus mengalami perkembangan budaya yang diciptakannya. Perkembangan budaya ini tidak tumbuh dan berkembang di masyarakat begitu saja tetapi diikuti oleh pengaruh pengaruh budaya yang datang dari luar. pengaruh pengaruh tersebut diantaranya pengaruh agama budaya bahasa dari luar, seperti dari India, Arab Islam, dan Eropa. Pengaruh budaya dari luar turut memperkaya budaya masyarakat. Bangsa Indonesia yang merupakan masyarakat majemuk dalam perkembangannya menimbulkan berbagai suku bangsa dengan kebudayaan yang berbeda, sehingga perbedaan suku bangsa diikuti dengan agama yang berbeda beda pula karena di

Latihan Awal

          Ini adalah hasil saya membuat blog. 1 hari menjelang Hari Raya idul fitri 1433H. (jumat 17 Agustus 2012)           Menulis merupakan sesuatu kegiatan yang saya rasa susah. Pikiran ini tidak sejalan dengan psikomotor gerakan tangan ini. Bayak teman yang menganjurkan untuk mencoba menulis. Mereka dengan mudah mengatakan "menulis itu mudah, menulis itu gampang, setelah kita banyak menulis tak terasa dan tak menyangka tulisan ini sudah panjang lebar walaupun awalnya tak beraturan arahnya kemana. Tapi tenang, nikmati saja prosesnya", Ucapnya.                 Kata-kata tersebut membangkitkan motivasi pada diri saya. Keraguan untuk menulis selama ini akan saya coba tuangkan kedalam bentuk tulisan. Semoga dengan menulis dapat menambah keterampilan baru dan luasnya wawasan membuka pola pikir baru serta menjadi modal sosial yang baik.  Tidak ada suatu pencapaian yang instan,  Kecuali punya orang dalam. ^=^           Manusia adalah mahluk sosial yang disukai dan dibenci diwa